在中医养生理论中，根据五行(木、火、土、金、水)学说，把自然界五呀酸、苦、甘、辛、成)、五色(绿、红、黄、白、黑)与众多的事物属性联系起来．以说明人与大自然的关联。
人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的组成部分，应和大自然融为一体，自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵舟人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。
大家在日常生活中熟知的五种颜色(绿、红、黄、白、黑)，各人不同的脏腑，各有不同的作用。不同颜色的食物，养生保健的功效是不尽相同的。不同颜色的食物，属性不同的，归经也不同。
绿色养肝
常见绿色食物，有、(最养肝的菜)、西、、、、青、、、、(有清火降压作用)、、四季豆豆角、空心菜、菜、绿、、茵、、(最去，能分泌胰岛素)以及部分水果。
红色补心
常见红色食物，有、、(最保护眼睛的蔬菜，健脾、保肝)红、、番茄、、、草莓等。
黄色益脾胃
常见黄色食物，有、(最善清理脾，可以加红一起炖骨头汤喝)、脚板薯(最善治疗的食物)，薏米(性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水药)韭黄、（产生胰岛素，治疗消渴症）、苹蛋粟等。
白色润肺
常见白色食品，有、、梨、白萝卜、、藕、、、米面、、花菜、、、等。
黑色补肾
常见黑色食物。有、黑米、黑、、(不是黑色，但是补}肾的食物)、、(也是润肺食物)等。