，又名、石镜，为根口水母科（科）动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部，分布于我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。
中医认为，海蜇性味甘、咸、平，入肝、肾经，有清热化痰，消积化滞之功，适用于痰嗽，，大结，，等。《医林纂要》言其“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解酒醒渴，止嗽除烦”。《归砚录》言“海蜇，妙药也。宣气化瘀，消痰行食而不伤正气”。营养分析表明，本品含蛋白质、脂肪、维生素类和烟酸、钙、磷、铁、碘等。据测定，每百克海蜇含蛋白质12．3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132毫克。动物试验表明，本品能降低心肌收缩力，降。清代温热病名家王孟英制制以海蜇为主料的“”，治疗后伤阴效果甚佳，后世医家用其治疗等，也收到良好效果。现介绍几则食疗药膳方，供选用。
汤：海蜇30克，15克，适量。将海蜇用温开、洗净、切碎；洗净、去皮，二者同加水适量武火煮沸后，改文火煮一小时，加适量饮服。可养阴清热，适用于高血压。本方治疗各期高血压，临床观察表明，疗效满意及进步者82．6％，长期服用无毒性及副作用，对早期高血压患者更为适宜。
凉拌海蜇：海蜇、调味品各适量。将海蜇发开，洗净，切丝，放沸水锅中煮熟后，取出，用葱、姜椒、蒜、香、等拌匀服食，每日１剂。可清热化痰，适用于痰热，，大便秘结等。
海蜇拌：海蜇、、调味品各适量。将萝卜洗净，切丝；海蜇发开，洗净，切丝，放沸水锅中煮熟后，取出，与萝卜、葱、姜椒、蒜、香、等拌匀服食，每日１剂。可清热养阴，润肠通便，适用于酒醉烦渴，大便秘结等。
海蜇汤：海蜇30克，猪血150克，调料适量。将海蜇发开，洗净，切丝，放沸水锅中煮熟后，下猪血块及葱、姜椒、蒜、香麻油、食盐等，煮熟服食，每日１剂。可降气平喘，适用于哮喘。
海蜇蒸：海蜇，各适量。将海蜇发开，洗净，切丝，与冰糖拌匀，上笼煮熟服食，每日１剂。可养阴止咳，适用于肺燥及咳嗽。
海蜇：海蜇，各500克，250克．将海蜇发开，洗净，切丝，与水煎取汁，浓缩后与红糖混合均匀饮服，每次30~50毫升，每日2~3次。可益气健脾，适用于胃脘隐痛，食少，肢软等。
