富有天然特性胶质，正适合秋冬季滋润而不腻滞的饮食特点，能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。其中含丰富膳食纤维，还能养肝。
梨 香甜可口，肥嫩多汁，有清热，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对秋季容易发作的、支气管炎等都有较好的治疗效果。
柑橘 味甘酸，能生津止咳、润肺化痰、醒酒，尤其适合身体虚弱、伤酒烦渴等症，榨汁或，可以治疗秋冬季常见的肺嗽。
有润肺止咳、清热生津、化痰之功效。对肺痨、热病烦渴、唇烂等均有功效。
秋季容易出现的支气管症，食用，有助改善症状，有润肺、清心、止咳、安神之效。
食粥养生由来久，神仙皇帝也嗜粥。慢煮锅中米和水，五谷杂粮求长寿。粥对中国人是最熟悉的食物，源远流长。清朝道光皇帝就有“谷粟为粥合豆煮”来赞美粥的诗句。相传清朝康熙皇帝在滦平打猎迷路，饥饿难耐，在山沟里遇到农家，喝了香喷喷的粥，龙颜大悦以后把粥引进了御膳房。现在喝粥早已不是单单为了裹腹，除了养生健身治
中医理论认为，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的、等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的频繁、、精少精冷等症状，也可以通过吃得到一定的缓解。现代营养学上一直有“红肉”和“”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉
农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。在习俗中，农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些
饮食养生一定要与时令相结合，食物只有在种类、性味、寒热等方面均与时令相适宜，才能够发挥其最佳的作用。《灵枢・胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次
汤：上汤响螺。响螺又称香螺，在营养成分上富含优质蛋白，蛋白质含量高达11.8%，除此之外还含有多种维生素和矿物质，尤其是钙、镁、磷、锌等元素含量丰富，有很高的营养价值。一、冷盘冷盘，也就是凉菜，作为开席菜要讲求突出APEC主题，细心的烹饪大师们用荤素搭配成一幅美丽的画卷。从营养的角度来说，既体现了食