富有天然特性胶质，正适合秋冬季滋润而不腻滞的饮食特点，能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。其中含丰富膳食纤维，还能养肝。
梨 香甜可口，肥嫩多汁，有清热，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对秋季容易发作的、支气管炎等都有较好的治疗效果。
柑橘 味甘酸，能生津止咳、润肺化痰、醒酒，尤其适合身体虚弱、伤酒烦渴等症，榨汁或，可以治疗秋冬季常见的肺嗽。
有润肺止咳、清热生津、化痰之功效。对肺痨、热病烦渴、唇烂等均有功效。
秋季容易出现的支气管症，食用，有助改善症状，有润肺、清心、止咳、安神之效。
中医认为，味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，可治疗导致的目眩、、烦躁、、须发早白、大便干结等症。桑葚的营养价值高，除含氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝
俗话说：民以食为天，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导食性以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则
中医认为补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿功用。治肾虚滑精，痉，吐血，血崩，出血，；下面介绍给大家以为主料的三鲜的做法。主料：水发鱼鳔200克。配料：单县150克，冬笋150克，水发50克，青椒各半个。调料：盐，料酒，高汤，淀粉。制作：用清水反复清洗，切丝挂浆，鱼鳔、冬笋、青红柿椒切丝。羊肉丝温油
薏米蛋花汤做法：洗净，切丝。清搅匀。海带、薏米与葱、姜、精盐入砂锅，加适量水，煮40分钟，加蛋清、味精，淋芝即成。本品可健脾利湿降脂，有效防治与高蛋白血症。一、海带薏米蛋花汤主料：海带50克，薏米30克。调料：葱末3克，3克，精盐3克，味精1克，油5克，鸡蛋清2个。做法：海带洗净，切丝。鸡蛋清搅匀。
桃含钾多，含钠少，适合病人食用。桃中含铁量也比较高，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能有助于防治。味甘、酸，性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津少口渴、肠燥、、等患者都较宜食用。《滇南本草》中记载其能“通月经，润大肠，消心下积。”《随息居饮食谱》记载其能“补心，