民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米，俗称补血米、长寿米等，更受到人们的青睐。
黑米外表墨黑，用黑米熬制的米粥清亮、软糯适口，营养丰富，是很好的滋补和保健食品。古书中记载：黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血和清肝润肠、补肺缓筋等功效，特别是对少白头有显著的疗效。
黑米中含18种氨基酸及锰、锌、铜等微量元素，锰是人体必需的活性物质；被誉为生命的火花的锌与人体数百种酶活性有关，缺乏时会影响儿童生长育；铜能保持血管的完整性，因而黑米被称为心血管的卫士。黑米外部皮层中含有花青素类色素和黑米色素，食用黑米粥，能让早生的渐渐回归乌黑油亮，富有光泽不干枯也不再分叉。
当然，多食黑米，也易引起急性肠胃炎，食用要谨慎妥当。
进入盛夏，天气热起来，让人。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让豆类“当家”，、、、等，均可解暑利湿、健脾益肾。饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物，如、、鲜藕、、、、、、等，还要注意根据体质来调理。容易、疲倦、、的和人士，此时不宜多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。消暑五豆汤、、炒、黑豆各30克
芝治鼻炎 天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、、头疼等症状。此时可用消毒棉球蘸油涂在鼻腔患内，一般一次即可见效，两次症状全消。水治 取50毫升、麻油50毫升、温开水约1000毫升；将放入碗中搅拌起泡后，再将麻油慢慢掺入其中，拌匀；最后倒入温开水搅匀，即可饮用。此法对治疗肠燥引起的便秘效
营养学家认为：有丰富的豆激酶、蛋白质和人体所需的多种氨基酸、多种矿物质和维生素等营养物质。常吃豆豉可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降、消除，提高机体免疫力豆豉，在《汉书》《史记》《本草纲目》等古籍中都有记载，是汉族传统的一种发酵豆制品，亦是许多菜系的重要调味料。营养学家认为：豆豉有丰富的豆
随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。味道虽美 多食不益粽子大都是用做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，
小满滋补饮食除了要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气《干金要方》里说：“夏七十二日，省苦增新，以样肺气。”意思是，夏天尽管天天热，但人们不可食苦味的食物太多，一定要多吃点儿辛味的食物。这样可避免心气偏亢（中医认为苦味人心），有助于补益肺气(心属火，肺属金，火克金，不亢，肺气平和)。《养生论
