芹菜是一个低脂高纤维素的蔬菜，养生价值特别高，它富含维生素B1、B2、B6以及维生素C、维生素E、维生素K及胡萝卜素等多种维生素，而且还含有钙、铁、镁、锌等多种矿物质。经常吃点芹菜是有利于健康的，可以帮助我们更有效地控制血压和血脂。
芹菜的最佳搭配是豆制品，比如说豆干、豆皮、豆腐等。芹菜和豆腐一起吃，养生价值更高，这也是非常适合三高人群的。另外，芹菜可以和菌菇海藻类的食物一起吃，比如说海带、紫菜、平菇、蘑菇、香菇等，营养价值也会更高。
除此之外，芹菜的纤维素含量比较丰富，它可以有效促进胃肠道的蠕动。由于动物性食物的脂肪和胆固醇往往都是远高于植物性食物的，如果大家平时喜欢吃肉、鱼、蛋等动物性食物，可以搭配芹菜一起吃，可以更有效地降低血脂。
土豆学名，中医认为味甘平，入胃、大肠经，具益气健脾作用，国外称它为“地下面包”。土豆含大量淀粉、蛋白质、丰富的维生素和微量元素钾、碱等。据报道，印度老年病研究专家――高克赫尔医生，因发现当地山区一些老人，很少患、半身不遂病，遂引起关注，立即进行专题研究，经过调查，“土豆”是那些老人们的主要食粮。剖析
精米白面就是稻谷和麦子，去掉了外壳、糠层和胚芽之后所剩下的胚乳部分。精白米面由于去掉了这些成分，它的纤维素、维生素以及矿物质的含量是明显降低的，因此它的营养价值是低于糙米和全麦等谷物的。我们主张日常的主食应该是粗细搭配的。也就是精白米面和粗杂粮应该有一个合适的比例，不能单吃精白米面。
“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、。大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜保平安”，或干炒醋熘，或与、水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸里一扔，过段时间捞出来，撒点味精一拌，就是一碟下酒的可口小菜。大白菜营养丰富，不
在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。众所周知，大白菜营养丰富，但是，你知道在食用大白菜的时候有哪些禁忌吗?1.烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养元素的大量损失。2.大白菜在沸水中焯烫
很多人都喜欢用排骨来炖汤喝，因为汤里面含有丰富的营养物质，特别是钙质含量较多。另外，排骨的营养价值比较高，很养身体，但是单纯的吃排骨太单一了，那么问题来了，排骨炖什么好吃又有营养?我们一起来了解一下。 排骨炖什么好吃又有营养 1、排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕各
