稻谷和麦子是由外壳、糠层、胚乳和胚芽等成分构成的。那么全谷在经过加工时，只是简单地去掉了外壳，并没有破坏其它的成分。而精白米面等细粮不仅去掉了外壳，还去掉了糠层、胚芽等成分，只保留了胚乳。相对于全谷来说，精白米面的纤维素、维生素以及矿物质的含量是大大降低的。
长期吃精白米面对于健康是不利的。所以我们鼓励大家的主食当中应该添加更多的全谷物，比如说荞麦、燕麦、黑麦、藜麦、玉米、大豆等。经常吃全谷有助于摄取更多的纤维素，预防便秘，也有助于控制血糖和血脂，摄取更多的维生素，是有利于健康的。
大家还需要注意的是，市场上很多宣传全谷全麦的食品，并不是真正意义上的全麦全谷物。因为这些全麦全谷物的食品其实主要还是用精白米面制成的，只是在其中掺杂了一定的全麦粉和全谷物粉。这样的全麦全谷食品并不能帮助我们真正地控制体重，也是不利于健康的。
霜降是秋季的最后一个节气，处于秋天的尾巴，开始向冬天转变。霜降饮食养生仍然坚持秋季养生的原则，但也要开始加注重御寒增暖。那么各地霜降吃什么传统食物呢，一起来看看这些传统食物怎么样才能发挥养生功效吧 1、霜降吃柿子 柿子是秋季的时令水果，我国民间很多地方在霜降
鸽子汤的营养价值非常丰富，如含有大量的蛋白质、钙、铁、铜、维生素等。孕妇适当食用鸽子汤有利于身体健康恢复，那么孕妇鸽子汤怎么炖最营养呢? 孕妇鸽子汤怎么炖最营养 1、红枣桂圆鸽子汤 食材：红枣、桂圆、枸杞、新鲜乳鸽，少许料酒 做法：红枣、桂圆去核、洗净
鸡是餐桌上很常见的一道美食，它有很多种烹饪方法，如可用来红烧、煎烤、煲汤等。但对于孕妇来说，用鸡肉煲汤是最有营养价值的，那么怀孕喝什么鸡汤最有营养呢?鸡汤怎么炖合适孕妇喝呢? 1、怀孕喝什么鸡汤最有营养 鸡是比较常见的一种高蛋白质、低脂肪的禽类，对于孕妇来说，若想要用
秋季什么汤好喝又有营养，这取决于食材本身的食疗功效和营养成分。秋季的食材很多，但不一定兼备显著的养生效果和营养价值。今天就从中医和营养学角度一起来了解一下最营养的秋季养生汤。 一、秋季吃什么食材最营养 大家可能都认为羊肉、鸭肉、牛肉等才是秋季养生进补的最佳食材，仅仅因为它们是肉
莲藕是一种口感脆甜的蔬菜，还具有清热生津、止血凉血的功效，莲藕能够生食，也可以制成菜肴食用，那么莲藕怎么做好吃又营养呢?下面就为大家简单介绍5种健康的清炖莲藕汤。 莲藕怎么做好吃又营养 1.莲藕排骨汤 功效：清热解毒、健脾护肝。 原料：新鲜莲藕200克
