夏季饮食一般以温为宜，食暖物即是为了助阳气，符合“春夏养阳，，的原则。养生家们认为，在早晚餐时喝点粥是大有好处的。这样既能止毒、清凉解暑，又能补养身体。
如粥能辅助治疗和；能解暑热、清胃润肠、止渴，可治嗓子痛；粥有补肾、利水、消肿和治的功能，肾功能较差的人可多食用；能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用；能健脾和胃，益气强志，对、、、多等均有一定的疗效；则可治虚证所致的水肿；有利水消肿、止渴生津的功能，并有降的作用；有生津润肺、滋阴养肺的功能；和皮蛋粥则可治疗、和，等等。
夏季饮食一般以温为宜，食暖物即是为了助阳气，符合“春夏养阳，，的原则。养生家们认为，在早晚餐时喝点粥是大有好处的。这样既能止毒、清凉解暑，又能补养身体。
如粥能辅助治疗和；能解暑热、清胃润肠、止渴，可治嗓子痛；粥有补肾、利水、消肿和治的功能，肾功能较差的人可多食用；能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用；能健脾和胃，益气强志，对、、、多等均有一定的疗效；则可治虚证所致的水肿；有利水消肿、止渴生津的功能，并有降的作用；有生津润肺、滋阴养肺的功能；和皮蛋粥则可治疗、和，等等。
芽中含有非常丰富的维生素c，含量是普通水果的数倍甚至数十倍之多，也是不容错过的春季美食。“春困”的诱因之一，就是油腻食品使人产生饱，妨碍营养摄人，饭后使人出现、、工作效率下降等。所以春季饮食宜清淡，避免食用大油大腻食品，如肥、油炸食品等。春季膳食要科学合理地搭配好膳食，如主食粗细粮、干稀的合理搭配，
古人云：“人以天地之气生，四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是生命的源泉，自然界的运动变化，直接影响着人体，而自然界有规律的运动体现为---四季。春，属木，其气温，与人体肝气相应，宜舒肝；夏，属火，其气热，与人体心气相应，宜清心；秋，属金，其气凉，与人体肺气相应，宜润肺；冬，属水，其
又叫墨斗草，其性凉、味甘、酸，功能养阴补肾、止血，适用于肝之、须发早白、吐血、、衄血、、带下、淋浊等。旱莲草含有皂甙、挥发油、鞣质、维生素A、旱莲草素等成分。近代药理研究认为，它能使动物退化的免疫器官重量恢复到正常，进而提高细胞免疫和体液免疫功能。而免疫功能的降低是机体患病、衰老的主要原因。旱莲草对
在人们的观念中，冬季进补已经根深蒂固。其实，春季万物更新，生机勃勃，人体新陈代谢较为旺盛，久病体虚者也可趁此时服用补益药物进行调养。说起补益药，自然首推各种参类。参类品种繁多，功效却大相径庭，选用不当有可能适得其反。种子食物是最适合春天的植物性食物。、、、各种坚果、、、豆等都是种子食物。像葵花子，会
大暑时节气候炎热，万物生长旺盛，人体气血趋向体表，从而形成阳气在外、阴气内伏的生理状态。所以夏天食物应着眼于清热、消暑、健脾益胃，以清淡爽口、利水、富含营养、易于消化为佳。在谈到夏季如何养生时，《理虚元鉴》作者汪绮石在书里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿。”这里指明了夏季饮食养生的基本原则：