夏季饮食一般以温为宜，食暖物即是为了助阳气，符合“春夏养阳，，的原则。养生家们认为，在早晚餐时喝点粥是大有好处的。这样既能止毒、清凉解暑，又能补养身体。
如粥能辅助治疗和；能解暑热、清胃润肠、止渴，可治嗓子痛；粥有补肾、利水、消肿和治的功能，肾功能较差的人可多食用；能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用；能健脾和胃，益气强志，对、、、多等均有一定的疗效；则可治虚证所致的水肿；有利水消肿、止渴生津的功能，并有降的作用；有生津润肺、滋阴养肺的功能；和皮蛋粥则可治疗、和，等等。
夏季饮食一般以温为宜，食暖物即是为了助阳气，符合“春夏养阳，，的原则。养生家们认为，在早晚餐时喝点粥是大有好处的。这样既能止毒、清凉解暑，又能补养身体。
如粥能辅助治疗和；能解暑热、清胃润肠、止渴，可治嗓子痛；粥有补肾、利水、消肿和治的功能，肾功能较差的人可多食用；能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用；能健脾和胃，益气强志，对、、、多等均有一定的疗效；则可治虚证所致的水肿；有利水消肿、止渴生津的功能，并有降的作用；有生津润肺、滋阴养肺的功能；和皮蛋粥则可治疗、和，等等。
口味宜清淡可口，忌食油腻、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如浓茶、浓、、等，这是春季饮食滋补的总原则。立春时节的养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。春季是人体气血升发的季节，犹如种子发芽。饮食应以滋补阴气，疏通气机兼以升发阳气的食物为主。宜食用味甘、性温的食品．
小暑时节气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胄受困，。再加上气候炎热，使人多喜食生、冷、寒、凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中三认为，、具有健脾益气的作用，且补而不腻、非常适合者夏季煮粥喝，且二者均具有提高肌体免疫力的作用，可有效对
古人云：“人以天地之气生，四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是生命的源泉，自然界的运动变化，直接影响着人体，而自然界有规律的运动体现为---四季。春，属木，其气温，与人体肝气相应，宜舒肝；夏，属火，其气热，与人体心气相应，宜清心；秋，属金，其气凉，与人体肺气相应，宜润肺；冬，属水，其
秋季气候干燥，应适当多进食些如、、等性滋润味甘淡的食三，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治带来肺及胃肠津液不足常见的于咳、咽干口燥、肠燥等身体不适证候或肌肤失去润泽、毛发枯槁的征象。《素问・至真要大论》中说“甘先人脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。古人有云：“厚味伤
大暑时节气候炎热，万物生长旺盛，人体气血趋向体表，从而形成阳气在外、阴气内伏的生理状态。所以夏天食物应着眼于清热、消暑、健脾益胃，以清淡爽口、利水、富含营养、易于消化为佳。在谈到夏季如何养生时，《理虚元鉴》作者汪绮石在书里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿。”这里指明了夏季饮食养生的基本原则：