梨 属科植物梨。品种甚多，中国各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者为佳。
性味 甘、寒、微酸，无毒。
成分 果实含有机酸(为酸、酸，，糖类(椅、蔗糖等，，维生素B、c。
功用 润肺，清心，止，消痰水。生梨用为化痰止咳药。
[，急性支气管炎]
生梨一个，洗净连皮切碎，加烛水服。大生梨1个，切去盖，挖去心，加入3克，仍旧盖上，以竹签扦定，放碗内隔水蒸1~2小时，喝汤吃梨，每日1个。
[急支气管炎咳嗽]
鲜梨若干斤，熬浓去渣加收膏，每次1匙，以温水冲服，一日2次。
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梨不仅是水果中的佳品，也是治病的良药，几千年来，中医一直将其用于生津、润燥、清热、化痰。在水果这个大家族中，梨称得上是“名门望族”，素有“百果之宗”的美誉。梨性味甘寒微酸，不仅醇香宜人，汁多爽脆，而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪，尤其是糖类含量较高。它还含微量元素钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、
秋梨膏
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久咳不愈 生姜鸭梨
鲜切3~5片，不要过厚，切碎加适量仁和拌匀，每日分3次服用。或用新鲜，切碎后加入，以开水冲泡，5分钟后即可服用。（2个可加50克白糖）。此方化痰止咳作用显着，尤其对风寒和虚寒久咳更有疗效。鸭梨1500克，250克，适量。将鸭梨、生姜分别切碎，取汁，放于锅中，文火煎至稠粘似膏，加入一倍量的及已制好的，
秋季梨膳祛肺燥
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惊蛰吃梨 生津润肺
我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰（今年为3月6日）为春季的第三个节气。惊蛰是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。这个时节，黄河流域的一些地区已经是红、李花白、鸟儿高飞的时节。《月令七十二候集解》解释：“万物出于震，震为雷，故曰惊蛰。