近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了炖鸡、等。人们在津津有味品尝药膳的同时，似乎忽略了一点：药膳也是一种治疗手段，必须对症选用。
一般说来，可作为食物疗法的药膳有三类：一类如、、、、等，这些既是药物，又是传统的调料；另一类是、、、薏米、、、黑等，这些既是药物，也用来作为食物；还有一类是动物脏器，如、、牛心等，根据中医以脏补脏的原理，这些食物兼具药物功效。而作为中医食疗药膳中的药物则有着严格的数量和剂量限制不能一味地贪多。然而目前许多酒店、餐馆推出的药膳菜谱，不仅远远超过上述药物的范围，而且在既不懂医又不懂药的情况下，擅自加大药物的剂量。
祖国医学认为：“是药三分毒”。任何药物都有其性味、归经、主治和用量禁忌，如果不讲寒热虚实，不辨体质盛衰，不论是否有慢性疾病，对任何药膳一概食之，岂非自寻不测？
药膳作为祖国医学的瑰宝，数千年一直深受人们的青睐。药膳应掌握其配伍原则。据季节、气候和地域的不同，适时推出。食客们也应根据自己的身体条件、病情等对症食之，才能真正达到治疗健身的目的。
由于时差关系，南非世界杯比赛直播多在半夜进行。熬夜看球，绝对影响健康。中医学认为，熬夜容易导致阴亏阳亢而产生阴虚的症状，所以熬夜后，最好根据情况选用药膳进行调养。煲瘦肉 10克，猪瘦肉50～100克，加水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤，每天1次。有清、降血压之功效，适用于病人熬夜后及眼红者。
药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点：1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳；凡是的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物
明目药枕：苦荞麦皮200克， 石菖蒲100克， 木贼草50克， 夜明砂50克， 黑豆皮200克， 决明子80克， 菊花150克， 苦丁茶20克。 以上药混匀，装入布袋枕用。 此枕清热祛风、 明目解毒， 用于头痛目赤、 视物不清、 耳聋耳鸣。 清热药枕：荞麦皮、 绿豆皮、 黑豆皮、 决明
眼下高考、中考即将来临，如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。 3克，大米100克，适量。将研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、，再煮一二沸即成。可健脾
生活中不少青壮年、中老年男性为慢性所困扰。其症状是、、、尿不尽、尿等待、，早期伴有少许白色液体滴出。患者除了对症选用药物治疗外，还可选用药膳方来缓解症状。生活中不少青壮年、中老年男性为慢性前列腺炎所困扰。其症状是尿频、尿急、尿痛、尿不尽、尿等待、血尿，早期伴有少许白色液体滴出；在腹部、会阴部或直肠内
