药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点：
1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳；凡是的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物与药膳相互补充，相互辅佐，有异曲同工之妙。
2、食物的选择突出本草学理论的特点。根据疾病的特点选择食品，热性病选择寒凉性质的食品，如防治用、、等；而寒性疾病选择具有温热性质的食品，如腹中冷痛使用、等。
3.药膳以传统的烹调艺术为手段，通过蒸、煮、炖、浸泡等方法，尽可能地保证食物成分不被破坏，充分发挥食品、药物的医疗保健作用。
4.药膳以辅助治病、保健和强身为目的。药膳与治病服药不同，它是在治疗疾病期间通过适当的进食，对疾病加以调养，增强体质，辅助药物发挥疗效。对于无病之人，药膳还可以起到防病强身的作用。
已经立秋，在季节更替的时候体抗力交弱的人很容易。中医指出，季节交替之际是各种流感、高发季节，而且也会迎来流感高峰季，所以说保健工作不容忽视。下面介绍几款可以预防感冒的药膳给大家。蒜汁加醋鲜30~60克，蒜汁加醋凉拌;鲜30~60克，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃；鲜30~60克，开水焯后，蒜汁加醋凉
几种最常见的食物，天天食用，一定会让你的宝宝智力超群。中医理论中，有健脾和补肾健脑的说法。要想宝宝更聪明，准妈妈从孕期就应该多食用些健脾补肾的食物，下面我们推荐给准妈妈几种最常见的食物，天天食用，一定会让你的宝宝智力超群。1. 中医认为有健脾和胃、补益气血、润心肺的功效。而气血是先天之本，准妈妈的气
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。1.因证用膳：中医讲辨证施治，
宜：清淡食物，例如蔬菜、水果(含丰富酵素及维生素C，易於消化，有助提高免疫力，对抗病毒)；大量喝水；及最重要的养分，叫做「睡眠」。忌：肥腻煎炸的食物，原因是难以消化，会加重肠胃的负担。不要饮含有酒精的饮料。风寒型(即畏冷、流清鼻涕、喉咙痕)不宜吃性凉的 菜、、汤、黄芽白、、山竹等风热型(即喉痛、发烧
性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。瘦肉汤功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，，清心。适应症：，，病后体弱等。莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性味甘、微苦、平，入心