很多年轻人觉得自己身强力壮，不需进补，其实进补的类型很多，不只是针对老年人。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。
中老年人、都市白领、办公室工作者、脑力劳动者、身体虚弱者或平日感觉者，都是进补的对象。很多年轻人觉得自己身强力壮，不需进补，其实进补的类型很多，不只是针对老年人。
一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。中医讲究辨证进补，即不同年龄、体质人群进补时切忌盲目、随大流，一定要根据自身体质、身体近况进补，最好遵从医生的指导进行。
以气虚证为例，气虚主要表现为：少气懒言、全身疲倦、声音低沉、动则、、面色萎黄、等。这就是气虚的表现，可以适当补气。
益气药膳常选用的中药有、、、、等；选用的食物有鸡、鱼、、、等。此类药膳为补益之品，不宜一次食用太多，宜少量久食；身体羸弱者更应防“虚不受补”。凡实证、热证患者都不可服用。
近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了炖鸡、等。人们在津津有味品尝药膳的同时，似乎忽略了一点：药膳也是一种治疗手段，必须对症选用。一般说来，可作为食物疗法的药膳有三类：一类如、、、、等，这些既
煮好白饭，锅里放少许食用油，加入瘦肉、葱段后炒，加入适量水，等沸后加入约煮2分钟，再加入白饭、瘦肉丝、皮蛋、葱段等一起煮成粥，熟后加盐调味即可。当肠胃胀气或不舒服时，可食用以下两款药膳来调理改善。粉光参鱼汤材料：虱目鱼1条、粉光参10克、10克、10克、6克、5片、10毫升。做法：虱目鱼洗净、切小块
明目药枕：苦荞麦皮200克， 石菖蒲100克， 木贼草50克， 夜明砂50克， 黑豆皮200克， 决明子80克， 菊花150克， 苦丁茶20克。 以上药混匀，装入布袋枕用。 此枕清热祛风、 明目解毒， 用于头痛目赤、 视物不清、 耳聋耳鸣。 清热药枕：荞麦皮、 绿豆皮、 黑豆皮、 决明
不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气”它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，一般属于寒性或凉性。例如和对于口渴、等有清热的作用，即表明这两种药具
“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。补肾适宜于滋补，现介绍几种炖品，供大家参考。龙马童子鸡原料：20克，20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、粉、味精、料酒各适量。制作：1.将海龙、用浸泡2小时，洗净泥沙，备用;将鸡宰杀后，去毛、内脏
