在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
众所周知，大白菜营养丰富，但是，你知道在食用大白菜的时候有哪些禁忌吗?
1.烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养元素的大量损失。
2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
3.白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
4.大白菜中含有少量的、会引起的物质，这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用。因此，食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用可以补充碘的不足。
5.白菜滑肠，不可过多冷食，者、气虚胃寒者更不能多吃。
南瓜有强身健体、健脾和胃、排毒养颜的功效，虽然南瓜的食用价值很高，但是很多人吃不惯，但做成南瓜汤就不一样了。那么南瓜汤怎么做好吃呢，下面推荐四种营养南瓜汤。 南瓜汤怎么做好吃 1.南瓜红枣汤 材料：南瓜150克，红枣10颗，适量冰糖 做法：红枣用清水浸
鱼鳞是种营养物质，亦食亦药。鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，其中钙、磷含量最高。鱼鳞中含有较多的卵磷脂，具有增强记忆力、延缓脑细胞退化、养容抗衰老等作用。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管壁上的沉积，从而防止，预防和心脏病。鱼鳞中的甲壳素，其免疫强化作用有助于减少肿
方便面又叫做快餐面、泡面，是一种能够直接使用热水泡熟食用的快餐类面食，因为其烹饪方法简单快捷，因此得名方便面。众所周知，方便面本身的营养价值较低，那么怎样才能健康营养煮方便面呢?下面就为大家介绍4种简单制作健康营养方便面的方法。 健康营养煮方便面 1. 番茄鸡蛋方便面
大家都知道要吃有营养的东西，但是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果吗？当然不是，如果搭配不好，即使很有营养的食物也会变得“索然无味”了。只有搭配得当，才有神奇的保健作用。调理气血：配莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把身体内的垃圾打扫干净。中医认为生藕可以生津，熟藕可以补脾
鸡汤在我国是一道常见的美食，也是很多人喜爱的进补食品。我国的鸡肉品种有很多，炖滋补的鸡汤时，其原料以土鸡和乌鸡最为常见。那么土鸡和乌鸡的区别是什么呢，土鸡和乌鸡哪个营养更好呢? 土鸡和乌鸡的区别 1、乌鸡的功效与作用 乌鸡又被称为乌骨鸡、武山鸡，以骨骼乌黑而得