孕妇由于体内的激素水平发生变化，身体对葡萄糖的代谢也会出现一定的改变，很容易导致妊娠期高血糖或葡萄糖耐量异常的情况，严重时还会影响身体健康和胎儿发育，那么孕妇血糖高吃什么饭菜比较好呢?
孕妇血糖高吃什么饭菜
1、鸡丝燕麦粥
材料：鸡胸肉50克、燕麦片50克、葱姜等辅料适量
做法：鸡胸肉过水煮熟后撕成鸡丝，燕麦片放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火炖煮10分钟，待燕麦粥浓稠后加入鸡丝、姜丝搅匀，撒入适量食盐和葱花即可食用。
鸡丝燕麦粥中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，升糖指数较低，食用后不仅可以为孕妇和胎儿提供充足的营养物质，也不易导致血糖波动过大。
2、虾仁糙米饭
材料：虾仁50克、糙米50克、食盐等辅料适量
做法：虾仁洗净后去除虾线，用适量食盐、料酒、葱姜等辅料腌制10分钟，糙米淘洗干净后加入适量清水，大火烧开后转中小火熬煮至软烂，加入虾仁，转小火熬煮10分钟即可食用。
虾仁糙米饭能够为孕妇和胎儿提供大量的蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及钙、钾、锌、铁等微量元素，既能够保证胎儿的健康成长，也不易引起孕妇血糖急剧升高，非常适合高血糖的孕妇食用。
3、蔬菜玉米沙拉
材料：玉米40克、小西红柿5颗、紫甘蓝20克、黄瓜20克、胡萝卜20克、沙拉酱适量
做法：玉米粒焯水，胡萝卜、紫甘蓝焯水后切碎，其余蔬菜洗净后切成适口大小，与适量沙拉酱一同放入碗中搅拌均匀即可。
新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，非常有利于胎儿的生长发育和孕妇的身体健康。此外，蔬菜水果中的糖分含量较低，升糖指数不高，摄入后一般不会导致血糖急剧升高，非常适合高血糖孕妇食用。
结语：孕妇血糖高吃什么饭菜比较好?血糖高的孕妇适合多吃一些蔬菜玉米沙拉、虾仁糙米饭、鸡丝燕麦粥等升糖指数低、清淡易消化、营养比较丰富的食物，避免血糖出现急剧升高的情况。
