塘又名土步鱼、沙鳢、蒲鱼等。形小而粗壮，体长10～15厘米，前部浑圆，头大而扁平，两颌有尖细，背部有双鳍，暗黄褐色而有纹。
其肉质细嫩，味道鲜美，富有营养。
塘还可入药，味甘，温，无毒，具有滋补保健作用。姚可成《食物本草》曰：“补脾胃，益元气，养荣血。”《纲目拾遗》称：“补脾胃，治噎膈，除湿气，疗一切疮疥，又能扶阳。”
原料：塘鳢鱼350克，新鲜2只，精盐、料酒、香葱、、美极鲜酱油、植物油各适量。
制作步骤：将塘鳢鱼杀净后，入沸水中一烫，捞出整齐排放在深盆内，再将鸡蛋液加调料、鸡汤打匀，倒入深盆内，盖上笼盖，隔水用中火蒸12分钟左右而成。将葱末撒在塘鳢鱼炖蛋上面，淋美极鲜酱油。再置净锅旺火，植物油烧至八成热时，浇在塘鳢鱼炖蛋上面的上即成。
功效：成菜后，蛋嫩色美，鱼肉鲜嫩，乃水乡江南的家常菜。适用于、患者食用；妊娠期妇女多食有保健作用。
制怒剂：。泡茶时放入几朵，饮之即可顺气，也可以单泡玫瑰花饮用。怒：缺乏B族维生素会使人脾气暴躁、、，维生素B3缺乏与、有关，维生素B6的不足则导致思维能力下降。制怒剂：玫瑰花。泡茶时放入几朵玫瑰花，饮之即可顺气，也可以单泡玫瑰花饮用。疑：希望过高，过度疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的，主要是能量、蛋白
想吃又嫌吃法麻烦？笔者介绍一种方便快捷的新吃法，既省时又美味。原料：阿胶一块，20克。做法：先将阿胶砸碎至豆粒大小，倒入白瓷碗或微波炉专用器皿内，加，以及水150毫升，放入微波炉。中火加热12分钟，至冰糖、阿胶全部熔化。取出待凉，溶液呈果冻状后于冰箱内存放。每晚睡前取一勺置碗中，加开水或热牛奶100
吃辣实际上是利用食物之偏纠正因气候之偏对身体的不利影响。可防止季节性疾病,如关节炎、风湿、气候性等。关于吃辣，有这样一种说法：四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。从全国来看，吃辣主要在西南一带盛行，这与地理位置有关。西南受亚热带气候影响相对强烈，气候潮湿。湿属于“六淫”之一，与寒则成寒湿，气血
无论是何种口味的巧克力，都属于量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。有些食物组合不当，就马上变成毁容食物。+ 切成小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被食用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一
中医认为，冬季要“养藏”，就是要保住人体的阳气。寒冬腊月，人体阳气为避免耗散外泄而向内收，应进补有营养之物，此时脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛，也有能力消化吸收猪油。肺阴不足阴主静，阳主动，阴阳平衡，脏腑才能正常工作。如果阴虚，阳气就会相对旺盛，的主要表现是，不仅肺部有热，且热气向上蒸腾，使人颧骨红热；热