2月24日元宵节，正月十五吃元宵。元宵所用的性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。《本草经疏》载，“补脾胃，益肺气之谷。
脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。各类元宵馅也对身体有不同程度的功效。
元宵 10克、10克、仁15克、米15克、10克、豆沙泥30克、红50克、糯米500克、150克。
制法：先将糯米制成元宵湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量；2将人参、、核、花生仁、芝麻（花生、芝麻先炒熟）、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状，此即汤圆心子；将汤圆粉加少量清水，揉和成泥，搓成直径约2厘米左右的小圆球状，用大指头压一凹陷，将汤圆心子填入，再用汤圆泥将心子封住，搓圆；沸水中煮熟即可食用。有补气强身之功效。
山药元宵 生山药150克，洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入150克、面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉250克调水适量，揉成软料，与山药馅包成元宵，煎煮皆可。有补肾滋阴之功效。
元宵 0．3克，枣泥50克，加糖适量，包入糯米粉泥中做成元宵，早晨作点心食用。经常食用，对所致的，有一定效果。
肉麸元宵 糯米250克用两天，淘洗干净，水磨成浆，滤过，晒干成粉。麸60克炒成黄色，剁茸，葱、姜切成末，加盐、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成元宵，煮熟可食。有收敛止汗作用，可治疗小儿。
龙井元宵 汤圆馅100克，糯米粉250克，高级龙井25克。
制法：取糯米粉适量用水调散，揉匀，再和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆。将龙井放入杯中，冲入适量开水浸泡2分钟，把茶汁滗掉不用，再冲入开水泡好。锅内放清水烧开，将汤圆煮熟捞出放碗中，再取适量茶汁浇入即成。本品色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻。
