这些记载，与现代研究所得出的医学理论是一致的。因此，不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药。下面列举治疗常见病验方数个，供读者参考：
1.枯脱、早年 取芝麻200克，200克共研细末，每日早晚各服15克。
2.少痰 取麻250克，100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次。
3.30克，仁30克，共捣烂，加20克，用开水搅匀，一次服下。
4.催乳 麻500克炒熟，研成细末，每次取20克，用冲服，每日早晚各一次。
5.黑芝麻、醋、各35克，充分混匀，日服3次。
6.并腿软芝麻250克，早稻250克，2具焙干，共研末，加蜂蜜炼成小蜜丸，每日早晚各用15克。
7.黑芝麻500克炒焦，500克，拌匀，随意适量服用。
8.老年咳喘炒黑芝麻250克，200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。
经常性黑眼圈可能肝肾不足若经常性出现黑眼圈，则要考虑妇科疾病或者肝肾不足等原因。汤组成：50克，400克，2片，盐少许。制法与用法：猪肝切片，去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。功效：补虚益精，清热祛风，
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗；其三，防癌抑癌。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一
冬季养生宜多食热粥，民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的、益精养阴的、消食化痰的、养阴固精的、健脾养胃的、益气养阴的等。对于本来消化吸收水平就较低的儿童、老年以及体弱病残的人群，吃粥更具有营养促进健康的意义。人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是
参 9克、6克、5克；将上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在锅内清蒸3小时以上；趁热食用，每日1次，连喝5日；可防治，可消心脏病引起的浮肿。一、沸水茶。绿茶5克，清水200毫升，中火煮沸后再小火沸腾3-5分钟，离火沉淀后，去茶渣空腹1次饮下。每日1次，连喝3个月，有益于预防心脏病。二、姜。10克、瘦肉
组成：90克，、炒各30克，、各9克。用法：用水清洗，入砂锅中，加水300毫升，小火煎煮30分钟，去渣，加水再煎，滤取汁液，将两次所得药汁合并，加少许，分3次服用，每日l剂。作用：养明降火；适用于过旺，，舌红，渴欲饮冷水，经常。鲜藕汁组成：生萝卜250克，鲜500克。用法：将萝卜和藕用水洗净，于洁净