别名又叫、莲蓬子、。甘，涩，平，归脾，肾，心经。母亲常会在夏季为我煮一些羹，她说像我这样的脑力工作者，在夏季可以多食用一些莲子。
夏季天气炎热，会让人们五心烦燥，而根据中医养生原则，夏季正是养心的时候。莲子入心经，具有养心安神等功效。《本草纲目》上记载：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，被虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中病。”
莲子别名又叫藕实、莲蓬子、莲实。甘，涩，平，归脾，肾，心经。母亲常会在夏季为我煮一些莲子羹，她说像我这样的脑力工作者，在夏季可以多食用一些莲子。于是，她在书中查阅到一款针对于中老年人和脑力工作者食用的补方：莲子30克，加瘦肉30克，炖食。或用莲子30克、30克，加适量，炖水作饮。母亲说这个方子，可以养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
莲子不仅适合于脑力工作者，对于孩子，也同样适合。有些孩子患有，用一款食用粥可以缓解症状。材料为莲子、、大米各30克，15克，20克。将切成片，洗净，剖开去核，莲子打碎。将淘洗干净，与党参、大枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。婴幼儿食粥浆，儿童食粥及大枣，每日1剂，分2次服，食至痊愈。
莲子心味苦，所以很多人在食用莲子的时候都会把莲子心剔除。莲子心最常见的食用方法就是泡水喝，尤其是夏天的时候，喝莲子心茶可以清热降火。那么莲子心泡水一次放多少呢? 1、莲子心泡水一次放多少 如果用莲子心泡水喝，那么每次放3克到5克左右就可以了。莲子心清热降火的作用非常好
莲子可用来煮水、煲汤、煮粥食用，也可与其它中草药搭配来改善不适症状。但在饮食方面，不是所有食物都可与莲子搭配，那么莲子不能和什么一起吃呢? 莲子不能和什么一起吃 1、不能和鸡蛋一起吃 莲子和鸡蛋都大量蛋白质、维生素、矿物质等，少量进食不会诱发明显不适症状，但大
莲子心是莲子中嫩绿的芽，莲子心晒干后即可泡茶饮用。莲子心味苦，所以很多人在食用莲子的时候都会剔除它，但莲子心其实有着很好的药用价值，那么莲子心泡水喝的功效是什么呢? 1、莲子心泡水喝的功效 莲子心具有清热解暑、养心除烦、健脑的功效，用莲子心泡水喝能够在一定程度上扩张血
莲子的吃法多种多样，可以入菜、煮粥、做汤、做点心等，新鲜的莲子还可以生吃。吃莲子的时候，一般建议去掉莲子心，因为莲子心很苦。在所有吃法里面，新鲜莲子生吃是最有营养的，这种吃法可以最大限度保留莲子的营养素。但生吃莲子不宜过多，以免引起肠胃不适。 如果用莲子和大米煮粥的话，可以搭配小米
莲子是夏季很常见的一种食物，可用来直接食用，或煮水、煲汤、煮粥食用，其营养价值非常丰富，且味道清甜，那么莲子怎么吃呢?营养莲子粥的做法有哪些呢? 莲子怎么吃 1、红枣莲子粥 食材：红枣、莲子、小米 做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。
